Nuovva
Professionelles Küchenkochmesser aus Kohlenstoffstahl – mehrere Varianten, von Nuovva
Professionelle Küchenmesser für vielfältige Zwecke
Messertyp |
Klingengröße |
Zweck |
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Santokumesser |
17,8 Zentimeter | Das aus Japan stammende Santokumesser ist ein vielseitiges Mehrzweckmesser. Sein Name bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Verwendungsmöglichkeiten“ und bezieht sich auf seine Fähigkeit zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Es ist typischerweise kürzer, hat eine flache Schneide und eine leicht gebogene Klinge. |
| Kochmesser | 20 Zentimeter | Das Kochmesser, auch Kochmesser oder französisches Messer genannt, ist ein unverzichtbares Küchenmesser. Es eignet sich für verschiedene Aufgaben wie Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern. Es hat in der Regel eine breite, nach oben spitz zulaufende Klinge, die beim Hacken eine wiegende Bewegung ermöglicht. |
| Ausbeinmesser | 15,2 Zentimeter | Dieses Messer hat eine dünne, flexible Klinge, die sich ideal zum Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch eignet. Seine Flexibilität ermöglicht ein präzises Manövrieren um Gelenke und Knochen herum. |
| Tranchiermesser | 20 Zentimeter | Ein Tranchiermesser, oft auch Slicer genannt, ist lang, schmal und zum Schneiden von gekochtem Fleisch, Geflügel und Fisch gedacht. Seine lange Klinge ermöglicht dünne, gleichmäßige Scheiben mit minimalem Riss. |
| Schälmesser | 9 Zentimeter | Schälmesser sind kleine, vielseitige Messer mit kurzer Klinge, die sich ideal für komplizierte Aufgaben wie das Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse eignen. |
| Universalmesser | 12,7 Zentimeter | Allzweckmesser sind mittelgroße Messer, die die Lücke zwischen größeren Kochmessern und kleineren Schälmessern schließen. Sie sind vielseitig einsetzbar und können für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden, z. B. zum Schneiden von Sandwiches, Käse oder kleinen Obst- und Gemüsestücken. |
| Brotmesser | 20,3 Zentimeter | Brotmesser mit gezackter Klinge sind speziell dafür konzipiert, Brot zu schneiden, ohne es zu zerdrücken oder zu zerreißen. Die Zacken greifen die Kruste, während das Messer durch das weiche Innere schneidet, was zu sauberen Scheiben führt. |
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2er-Set 1. Schälmesser |
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